船場吉兆の衛生面 大阪市“お墨付き”

客が食べ残した料理を使い回ししていた高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）が平成１５〜１９年の５年間、衛生管理に特に優れた店を顕彰する「優秀標」を大阪市から贈られていたことが２２日、わかった。市の審査では５年連続で１００点満点中９０点。「従業員に対する衛生教育に積極的に取り組んでいる」などの項目でマイナス１０点だった。この５年間はちょうど食べ残しを出していた時期にあたり、「お墨付き」を与えていた格好の市は優秀標の返上を検討する。・・・

まあ、検査する役人の仕事ぶりがわかりますね。検査なんてろくにしないで、老舗だから大丈夫だろうくらいの感覚じゃないですか。

お役人さん、ちゃんと仕事してください！！！


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